Питание
11 продуктов, необходимых головному мозгу
- Брокколи. 100 г брокколи обеспечивает более 100% дневной нормы витамина K. Этот жирорастворимый витамин необходим для синтеза сфинголипидов, составляющих оболочку нервных клеток, а также улучшает память. Кроме того, брокколи содержит ряд соединений с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
- Куркума. Уменьшает симптомы депрессии и болезни Альцгеймера. А её активное соединение куркумин обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Кроме того, это одно из немногих веществ, способных проникать непосредственно в головной мозг (!).
- Тыквенные семечки. Они содержат мощные антиоксиданты, которые защищают организм, в частности головной мозг, от повреждения свободными радикалами. Семена тыквы также отличный источник магния, железа, цинка и меди. Каждое из этих минеральных веществ имеет крайне важное значение для здоровья и функционирования головного мозга.
- Тёмный шоколад. Содержит большое количество флавоноидов, кофеина и антиоксидантов. Флавоноиды помогают защитить мозг от дегенеративных возрастных процессов. Кроме того, употребление шоколада способствует улучшению памяти и настроения.
- Кофе. Кофеин и антиоксиданты, содержащиеся в кофе, повышают алертность, улучшают концентрацию и настроение. Употребление кофе в течение длительного времени также способствует уменьшению риска появления неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
- Орехи. Благодаря полезным жирам (омега-3, -6, -9), антиоксидантам и витамину Е, содержащимся в них, орехи могут улучшить познавательную способность, память и даже помочь предотвратить появление нейродегенеративных заболеваний.
- Апельсины. Употребляя всего один апельсин в день, вы можете получить всю необходимую дневную норму витамина С. Он, в свою очередь,предотвращает возникновение возрастных изменений нервной ткани и болезни Альцгеймера.
- Черника обеспечивает организм антоцианами, обладающими противовоспалительными и антиоксидантными эффектами. Она также помогает улучшить память и сдерживать старение мозга.
- Зелёный чай. Кофеин, содержащийся в зелёном чае, усиливает функцию мозга, L-теанин – снижает тревожность и уровень стресса. Кроме того, зелёный чай богат полифенолами и антиоксидантами, которые сдерживают развитие дегенеративных процессов и уменьшают риск появления болезни Альцгеймера и Паркинсона.
- Жирная рыба (лосось, форель, сардины и пр.) – источники всех форм омега-3 жирных кислот. Около 60% мозга состоит из жира, половину которого составляют омега-3 жирные кислоты!
- Яйца – источник витаминов B6 и B12, фолиевой кислоты и холина. Холин организм использует для создания ацетилхолина – нейротрансмиттера, который участвует в регуляции настроения и памяти. Всего один яичный желток покрывает почти полностью дневную норму этого витамина.
По материалам PubMed.gov National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine.
Совместный проект · Жизнь в стиле йоги × Эстетика Возраста
Молодость изнутри
21 день мягких практик: йога, лимфодренаж, питание для энергии и простые ритуалы заботы о себе — по 10–25 минут в день.
- Мягкая йога
- Лимфодренаж
- Питание без жёстких диет
- 3 эксперта
21
день спокойного ритма
без перегруза
без перегруза
Екатерина Щербакова
Биохимик, консультант по здоровому питанию