Питание
Иллюзии
Будьте бдительны и питайтесь правильно!
Наш ум часто ошибается и принимает за желание сладкого или мучного потребность организма в некоторых важных микроэлементах и биологически-активных веществах. Мы настолько попали под зависимость от пищевой индустрии, что ум не способен реагировать адекватно и каждый раз вводит нас в заблуждение. Итак, разберёмся!

Когда хочется мучного, организму вероятнее всего не хватает азота. Азот – один из 6 главных химических элементов, из которых состоит любой живой организм. В организме человека около одного килограмма азота! Без Азота жизнь невозможна. Он входит в состав аминокислот, из которых строятся все белки, он входит в состав азотистых оснований - компонентов ДНК и РНК, гемоглобина и пр.
Где нам найти азот? Прежде всего, - это вся белковая пища. Сюда относятся и животные продукты, и всевозможные бобовые, орехи, семечки.
На помощь приходят: бобовые, тофу, орехи, сыры, творог, семечки, водоросли.

Когда хочется «ВРЕДНЫХ» сладостей, скорее всего организм испытывает недостаток серы, фосфора, магния или триптофана.
На помощь приходят: сыр, творог, густой йогурт (или сметана), миндаль, тыквенные семечки, хумус, кокос, водоросли, морковь, яблоки, свежая зелень.

Будьте бдительны и питайтесь правильно!
Биохимик, консультант по здоровому питанию