Любимое лакомство многих сластен может быть не только вкусным, но и полезным. Приготовить десерт «Рафаэлло» дома - волшебство, доступное каждому!
Вам понадобятся
-3-4 киви -150 г кокосового урбеча (мякоти) для конфет -40 г кокосовой стружки для присыпки -3 ст. л. меда или финики -горсть миндаля или фундука
Приготовление
1. Замочить миндаль или фундук на ночь, освободить орехи от шкурки. 2. Киви очистить и нарезать небольшими произвольными кусочками. Переложите кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед или финики, и кокосовый урбеч, именно мякоть. 3. Промешать получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком мелко измельчать массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую нотку. Теперь фруктово-кокосовую смесь можно поместить на полчаса в холодильник. 4. Очистите орехи от шкурки. 5. Для формирования конфет смочить ладонь в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля в середине. 6. На отдельное блюдо высыпать кокосовую стружку и обваляйте в ней конфеты.
Таким же способом сформируйте конфеты из всей смеси, снова поместить их в холодильник на один час