И это любовь с первого взгляда. А вторая волна вас накроет после первого кусочка!
Ингредиенты:
Грецкие орехи – два стакана Кешью – один стакан Сушеный инжир – один стакан Изюм – половина стакана Манго – две-три штуки Лимон – одна-две штуки Оливковое масло холодного отжима – три чайные ложки
Приготовление:
В емкость засыпаем сушеный инжир и изюм, заливаем их водой. Ждем двадцать минут.
Пока сухофрукты замачиваются, измельчаем грецкие орехи, к которым потом добавляем размоченные сухофрукты.
Смешиваем размоченные сухофрукты и грецкие орехи. Затем измельчаем до тех пор, пока не получится однородная масса, которая и будет нашим тестом.
Помещаем тесто в тарелку и убираем его в холодильник. Пока тесто охлаждается, готовим крем для торта.
Режем лимоны пополам, выжимаем сок. Кожуру одной половинки натираем на терке.
Заливаем сок лимона в блендер, туда же отправляем натертую цедру, масло, кешью и порезанное манго (несколько кусочков манго оставляем для украшения). Перемешиваем.
Выкладываем крем на тесто, украшаем его манговым муссом и вновь убираем в холодильник на 30 минут.
Вкуснейший сыроедческий торт готов. Кушайте на здоровье!