Для начала вспомним о том, что такое щелочь и что такое кислота. Щелочь - вещество, которое легко присоединяет к себе атомы водорода, а кислота - которое легко их отдает. Для определения pH используют «водородный показатель», который может находится в пределах от 1 до 14, где 7 считается нейтральной средой, pH от 0 до 6,9 - кислой, а от 7,1 до 14 - щелочной.
Продукты с щелочным pH:
- спелые свежие фрукты
- овощи
- зелень
- молочные продукты натурального происхождения
- орехи
- травяные чаи
- ягоды
- пшено
-неспелые фрукты и овощи
-сахар
-сахаросодержащие напитки
-консервы
-кофе
-алкоголь
-яйца
-рыба
-газированные напитки
-маргарин
-какао
Продукты с нейтральным pH
- рожь
- овес
- гречка
- цельнозерновая мука
- растительные масла холодного отжим
Наличие в продуктах кальция, натрия, железа указывает на щелочную принадлежность продуктов.
В процессе переваривания и усвоения пищи в зависимости от ее водородного показателя будут образовываться либо щелочь, либо кислота. Повышенная кислотность негативно воздействует на организм, сказываясь болезнями, образованием шлаков, появлением камней во внутренних органах и так далее.
Щелочная среда повышает имуннитет, учеличивает жизнеспособность организма и длительность жизни. Употребление продуктов с щелочным pH способствуют снижению веса, профилактируют болезни сердца, помогают выглядеть моложе и ощущать себя сильнее.
Чтобы изменить кислотно-щелочной баланс в организме, следует оценить свой рацион и внести в него некоторые коррективы.
Выбирайте здоровье!
Автор: Кася Давыдова, преподаватель йоги, фотограф