Питание
Между Зимой и Весной. Перезагрузка организма.



Конец зимы-начало весны - один из самых благоприятных периодов для перезапуска организма. Именно в переходные периоды перезагрузиться гораздо проще. Процессы обновления и очищения всецело созвучны с природой, пробуждающейся после зимнего сна.

Зимний рацион и образ жизни максимально способствует накоплению и инертности. Мы чаще и больше едим, организм требует более плотную пищу, меньше двигаемся, больше спим. После долгой зимы в организме скапливается много слизи, токсинов, лишнего жира, лишней воды. Как следствие все сопровождается сонливостью, ленью, иногда апатией, слабым пищеварением, вялостью в мышцах, отёчностью и пр.

Важно не забывать, что переход из зимы в весну - благоприятное время для разгула вирусов, активного роста микробов и грибов. Бронхи, горло, суставы, поджелудочная железа, носовые пазухи, кожа в этот период под прицелом, а значит, что возможны обострения хронических болезней, инфекционные заболевания, сложности с пищеварением, воспаление суставов и пр. Как никогда становится актуально переформатировать своё питание и обновить организм.

Как оптимально питаться в конце зимы - начале весны?

· Меньше круп, особенно молочных сладких каш. Из круп самое оптимальное - гречка.

· Меньше мучного. Хлеб, паста, блины, торты, пирожки, печенье и пр. - если не получается исключить совсем, то нужно стараться свести потребление к минимуму.

· Меньше сладостей, содержащих белый сахар. Заменить их можно на сухофрукты, натуральные сладости из орехов. Мёд. Лучше всего тёмный, чуть горьковатый, иногда с «острым» вкусом.

· Меньше тяжёлой белковой пищи: мяса, птицы и пр. Заменить их на бобовые. Особенно зелёный маш и чечевицу.

· Меньше молочных продуктов. Не злоупотреблять кисломолочными продуктами, особенно с содержанием дрожжей (например, кефир); творог, сыры, йогурт есть минимально и в первой половине дня.

· Меньше крахмальных овощей: тыква, картофель. Овощи остаются основой сбалансированного рациона; в приготовленном виде (запечённые, гриль, на пару, супы) и в виде салатов из сезонных овощей: капуста, морковь, свёкла, сельдерей, репа и пр.

· Меньше квашенных продуктов, зимних заготовок и солений.

· Регулировать количество употребляемой жидкости. Хорошо подойдут: Чай с имбирём, чай с куркумой, чай со специями,

чёрный (красный чай), пуэр, чёрный кофе (в разумных количествах).

Пусть ваша весна будет лёгкой!

Конец зимы-начало весны - один из самых благоприятных периодов для перезапуска организма. Именно в переходные периоды перезагрузиться гораздо проще. Процессы обновления и очищения всецело созвучны с природой, пробуждающейся после зимнего сна.

Зимний рацион и образ жизни максимально способствует накоплению и инертности. Мы чаще и больше едим, организм требует более плотную пищу, меньше двигаемся, больше спим. После долгой зимы в организме скапливается много слизи, токсинов, лишнего жира, лишней воды. Как следствие все сопровождается сонливостью, ленью, иногда апатией, слабым пищеварением, вялостью в мышцах, отёчностью и пр.

Важно не забывать, что переход из зимы в весну - благоприятное время для разгула вирусов, активного роста микробов и грибов. Бронхи, горло, суставы, поджелудочная железа, носовые пазухи, кожа в этот период под прицелом, а значит, что возможны обострения хронических болезней, инфекционные заболевания, сложности с пищеварением, воспаление суставов и пр. Как никогда становится актуально переформатировать своё питание и обновить организм.

Как оптимально питаться в конце зимы - начале весны?

· Меньше круп, особенно молочных сладких каш. Из круп самое оптимальное - гречка.

· Меньше мучного. Хлеб, паста, блины, торты, пирожки, печенье и пр. - если не получается исключить совсем, то нужно стараться свести потребление к минимуму.

· Меньше сладостей, содержащих белый сахар. Заменить их можно на сухофрукты, натуральные сладости из орехов. Мёд. Лучше всего тёмный, чуть горьковатый, иногда с «острым» вкусом.

· Меньше тяжёлой белковой пищи: мяса, птицы и пр. Заменить их на бобовые. Особенно зелёный маш и чечевицу.

· Меньше молочных продуктов. Не злоупотреблять кисломолочными продуктами, особенно с содержанием дрожжей (например, кефир); творог, сыры, йогурт есть минимально и в первой половине дня.

· Меньше крахмальных овощей: тыква, картофель. Овощи остаются основой сбалансированного рациона; в приготовленном виде (запечённые, гриль, на пару, супы) и в виде салатов из сезонных овощей: капуста, морковь, свёкла, сельдерей, репа и пр.

· Меньше квашенных продуктов, зимних заготовок и солений.

· Регулировать количество употребляемой жидкости. Хорошо подойдут: Чай с имбирём, чай с куркумой, чай со специями,

чёрный (красный чай), пуэр, чёрный кофе (в разумных количествах).

Пусть ваша весна будет лёгкой!
Биохимик, консультант по здоровому питанию