Питание
Стоит ли есть, когда болеешь?
Оказывается, что не при всякой болезни это нужно и полезно делать, да и правильный рацион больного крайне особенный.
Известно, что при температуре чаще всего пропадает аппетит и есть при болезни совсем не хочется. Возможно, что тут срабатывает один защитных механизмов, имеющихся в организме, так как еда в таком состояние ему просто не нужна. С другой стороны, в детстве, когда настигала болезнь, многих из нас просто заставляли есть бульоны, сладкие каши и малиновое варенье. Как же правильнее? Стоит ли есть, когда болеешь? Да и вообще, чем правильнее питаться в период выздоровления? Разберёмся.

«Не корми простуду!» - распространенное в Европе выражение. Если вы подхватили вирус (Например: ОРВИ, Грипп и пр.), то стоит есть как можно меньше. А лучше всего будет, при самых первых признаках, надвигающейся болезни, поголодать 0,5 -1 день. Дело в том, что активация метаболизма при приёме пищи, приводит к усиленной пролиферации вирусов, т.е. больше ешь - активнее вирус размножается. Следовательно, чем меньше ешь, тем меньше даёшь вирусу размножаться и инфекции распространяться.

Обратная картина, в случае если вас атаковали микробы (Например: ангина, пневмония и пр.). Чтобы бороться с инфекцией, организму необходимы дополнительная энергия и питательные вещества, т.е. в таких случаях есть, наоборот, нужно и полезно, это даст сил организму в борьбе с инфекцией.


Теперь о том, каким должно быть питание во время болезни.

Основные принципы:

1) Минимизировать молочные продукты.

2) Минимизировать сахар, сладости с ним.

3) Минимизировать соль и соления.

4) Минимизировать красное мясо и мясные продукты.

5) Исключить хлеб и крахмальные крупы.

6) Исключить жареную, очень жирную пищу.

7) Исключить кофе, крепкий чай.

9) Ешьте больше овощей! Особенно если вы принимаете антибиотики.

10) Используйте специи: куркуму, сухой имбирь, перец, гвоздику.

11) Основной рацион при болезни: овощные супы, супы-пюре, всевозможные блюда из овощей, гречка.

12) Питьё: вода, тёплые травяные чаи, имбирный напиток с мёдом и лимоном, отвар из куркумы с мёдом.

13) Не забывайте про фрукты: 2-3 фрукта в день будет самое оно. Зимние фрукты: Гранаты, Апельсины, мандарины, яблоки, хурма, киви.

14) Выбирайте натуральные сладости: мёд, сухофрукты.

Не болейте!
А если заболели, питайтесь правильно.


Биохимик, консультант по здоровому питанию